Akdeniz Diyeti Tekrar Kalp Krizi Geçirme Riskini Azaltıyor

Daha önce akut miyokard enfarktüsü (kalp krizi) geçirmiş 1002 hasta çalışmaya katıldı ve bir yıl boyunca izlendi.

Çalışma sırasında, hastaların yarısına, bol miktarda sızma zeytinyağı kullanmaya, her gün meyve ve sebze yemeye ve haftada üç porsiyon baklagil, üç balık ve üç kuruyemiş yemeye dayanan bir Akdeniz diyetini izlemeleri söylendi. Ayrıca, özellikle kırmızı et olmak üzere et yemeyi azaltmaları, margarin ve tereyağı gibi ek yağlardan ve şeker oranı yüksek yiyeceklerden kaçınmaları söylendi.

Buna karşılık, diğer gruba, hem hayvansal hem de bitkisel her türlü yağı sınırlandırmaya ve kompleks karbonhidrat alımlarını artırmaya dayanan düşük yağlı bir diyet izlemesi söylendi. Kırmızı eti azaltmaları, az yağlı süt ürünlerini seçmeleri, kuruyemiş yemekten kaçınmaları ve tatlı ve hamur işi tüketimini azaltmaları söylendi.

✅ “Akdeniz diyet modelinin daha iyi endotel fonksiyonunu indüklediğini gözlemledik, bu da arterlerin daha fazla kan akışının gerekli olduğu farklı durumlara uyum sağlamada daha esnek olduğu anlamına geliyor. Ayrıca, endotelin yenilenme kabiliyeti daha iyiydi ve hasarda ciddi bir azalma tespit ettik.” denildi.

Kaynak: PLOS Medicine (4 Aralık 2020)